Kiemgroenten kweken met de schaal methode
De kiemschaal methode is met name geschikt voor de slijmvormende zaden zoals tuinkers, rucola en mosterdkers.
Hoe het werkt?
Om te beginnen schep je in een normaal glas of kommetje een theelepel aan zaadjes en daar voeg je tot ongeveer de helft water aan toe.
De zaadjes laat je 15 minuten in het water weken. Plaats nu het zeefdoekje met behulp van de rubberen ring over de pot. Na het weken giet je het water met de zaadjes over het zeefdoekje zodat het water in de pot komt en de zaadjes op het doekje blijven liggen. Vervolgens vul je het water aan totdat het net in contact komt met het zeefdoekje en met de zaadjes.
Verdeel daarna de zaadjes gelijkmatig over het zeefdoekje en zorg ervoor dat ze allemaal binnen de glazen rand van de pot blijven. Plaats de pot in de kurken houder en wacht ongeveer drie dagen. Na deze drie dagen zijn de zaadjes ontkiemd en moeten de wortels het water raken zodat de plantjes zelf kunnen voorzien in hun waterbehoefte. Na in totaal zo’n 7 tot 10 dagen zijn de kiemgroenten uit van de ‘’set it & forget it methode’’ klaar voor consumptie!
Kiemschaal methode
Om te beginnen schep je in een normaal glas of kommetje een theelepel aan zaadjes en daar voeg je tot ongeveer de helft water aan toe.
De zaadjes laat je 15 minuten in het water weken. Plaats nu het zeefdoekje met behulp van de rubberen ring over de pot. Na het weken giet je het water met de zaadjes over het zeefdoekje zodat het water in de pot komt en de zaadjes op het doekje blijven liggen. Vervolgens vul je het water aan totdat het net in contact komt met het zeefdoekje en met de zaadjes.
Verdeel daarna de zaadjes gelijkmatig over het zeefdoekje en zorg ervoor dat ze allemaal binnen de glazen rand van de pot blijven. Plaats de pot in de kurken houder en wacht ongeveer drie dagen. Na deze drie dagen zijn de zaadjes ontkiemd en moeten de wortels het water raken zodat de plantjes zelf kunnen voorzien in hun waterbehoefte. Na in totaal zo’n 7 tot 10 dagen zijn de kiemgroenten uit van de ‘’set it & forget it methode’’ klaar voor consumptie!
Stappenplan kiemschaal ‘’set it & forget it’’ methode
Deze methode is geschikt voor zowel slijmvormende kiemzaden zoals tuinkers en rucola als voor niet slijmvormende kiemzaden als alfalfa en Broccoli.
- Schep één theelepel kiemzaden in een normaal glas of kommetje en voeg tot de helft water toe.
- Laat de zaden hier een tijdje in weken. Voor de slijmvormende zaden geldt 15 minuten weektijd en de niet slijmvormende zaden moeten 6 tot 10 uur in het water weken.
- Plaats het zeefdoekje met behulp van de rubberen ring om de pot.
- Na het weken giet je het glas met water en de zaadjes over het zeefdoekje zodat het water in de pot komt en de zaadjes op het doekje blijven liggen.
- Vul de pot met water totdat het net in contact komt met het zeefdoekje en met de zaadjes.
- Verdeel nu de zaadjes gelijkmatig over het zeefdoekje.
- Plaats de pot in de kurkenhouder met de glazen bodem.
- Na +/- 3 dagen zullen de zaadjes ontkiemd zijn. De wortels horen nu het water te raken waardoor ze zelf in hun waterbehoefte kunnen voorzien.
- Na in totaal zo’n 7 tot 10 dagen zijn de kiemgroenten gereed en kan er geoogst worden.
Oogsten en bewaren bij de kiemschaal ‘’set it & forget it’’ methode
- Geef de kiemplantjes een aai over hun bol zodat de zaadhuisjes die zijn blijven hangen eraf vallen.
- Trek de plantjes inclusief wortel uit het zeefdoekje en knip de wortels af. De wortels zijn eetbaar maar kunnen bacteriën vasthouden en daarom adviseren wij de wortels af te knippen voordat je de kiemgroenten gaat eten.
- De kiemgroenten kunnen gedurende 2 tot 4 dagen geconsumeerd worden. Knip wat je nodig hebt en laat de rest op het water staan.