Sango is misschien een iets minder bekend kiemplantje maar daarom niet minder lekker. Hij komt net als de radijs uit de familie van de kruisbloemigen en heeft daardoor ook een lekkere pittige smaak. Wat het meest opvalt aan de sango is de mooie paarse kleur die elke maaltijd er nog lekkerder uit laat zien.

Gezondheidsvoordelen van Sango kiemgroenten

De kiemzaadjes van de sango zijn de kleine versie van de paarse rettich of rammenas en volgroeid lijkt ze dan ook op een lange radijs. Sango is voornamelijk rijk aan vitamine C en natrium. Vitamine C is een sterke antioxidant die de kans op chronische ziekten kan verminderen. Natrium zit ook in zout en zout komt weer veel in bewerkte voedingsmiddelen voor waardoor de kans bestaat dat je er te veel van binnen krijgt. Desalniettemin is natrium een belangrijk mineraal om de vochtbalans in je lichaam op peil te houden en daarnaast draagt het ook bij aan de regulering van je bloeddruk. 

Gebruik

Sango is net als de meeste kiemgroenten rauw en warm te eten en lijkt qua uiterlijk een beetje op taugé. Het past goed in salades maar ook tussen je wrap of op een toastje met kaas.

Sango kiemzaad specificaties

• Tijd zaad weken: 6 uur
• Oogst tijd: Binnen 6 dagen
• Aanbevolen kweekmethode: kiempot methode
• Hoeveelheid zaad in 720 ml pot: 2 eetlepels (+/- 20 gram) per pot
• Smaak: Familie van Radijs en pittig van smaak. Rauw te consumeren.
• Voedingswaarde: Rijk aan vit. A, B1, B2 en C / ijzer, kalium,
  calcium, magnesium, natrium en fosfor.