Zelf Kiemgroenten Kweken?
Moestuinieren, het hele jaar door vanuit je eigen woonkamer!
Kiemgroenten kweken haalt de moestuin van buiten naar binnen. Heb je er altijd al van gedroomd je eigen moestuin te hebben maar laat de tijd of de ruimte dat helaas niet toe? Of zou je graag willen beginnen met kweken van kiemgroenten maar weet je niet goed hoe? Lees hieronder verder en ontdek hoe je hiermee met plezier en succes aan de slag kunt gaan!
Binnen 6 dagen al je eerste oogst!
Afhankelijk van welke kiemzaad soort gebruikt zie je in vijf tot tien dagen de zaadjes elke dag een beetje veranderen in kleine plantjes om vervolgens je eerste zelfgekweekte kiemgroenten te oogsten en te consumeren. De korte tijd tussen het planten en oogsten maakt het extra leuk om met gezonde voeding bezig te zijn.
Nog voedzamer dan volgroeide groente
Waar de kiemgroenten geen vervanging zijn voor hun volgroeide broers en zussen is het wel een bijkomend voordeel dat de dichtheid van de mineralen en vitamines in kiemgroenten hoger is dan in de volgroeide groente. Dit maakt het extra makkelijk om je maaltijden voedzamer te maken of aan te vullen met specifieke voedingsstoffen.
Wil je van start met het maken van verse kiemgroenten? Dat kan op verschillende manieren! Laat je inspireren door de methodes met kiempot en kiemschaal. Wij werken hierbij met onze zelf ontwikkelde kiempotten.
Geef er vooral je eigen creatieve draai aan, experimenteer met verschillende kweekmaterialen en ontdek hoe leuk en eenvoudig het is om je eigen heerlijke, verse kiemgroenten te laten groeien.
tuin, zonder groene vingers en zonder gedoe!
DE ULTIEME KIEMGROENTEN GIDS
MAAK JE SUPERFOOD IN 6 DAGEN
Kiemgroenten kweken met de pot methode
Oftewel plezier in een potje! Naast dat het resultaat hartstikke gezond is, is het ook nog eens heel erg leuk om kiemgroenten te maken met de pot methode. Het kost je ongeveer 1 tot 2 minuten per dag en dan heb je in de vorm van kiemgroenten je eigen vitamines en mineralen gekweekt als extra boost bij of door je maaltijd.
De kiempotmethode is ideaal om in slechts 6 dagen 50 tot 150 gram kiemgroenten te kweken. Met dagelijks 1 tot 2 minuten werk geniet je van je eigen verse, voedzame kiemen. Deze methode is vooral geschikt voor niet-slijmvormende zaden, zoals alfalfa en radijskers.
Binnen 6 dagen al je eerste oogst!
Afhankelijk van welke soort gebruikt zie je in zes tot tien dagen de zaadjes elke dag een beetje veranderen in kleine plantjes om vervolgens je eerste zelfgekweekte kiemgroenten te oogsten en te consumeren. De korte tijd tussen het planten en oogsten maakt het extra leuk om met gezonde voeding bezig te zijn.
Nóg gezonder dan volgroeide groente
Waar de kiemgroenten geen vervanging zijn voor hun volgroeide broers en zussen is het wel een bijkomend voordeel dat de dichtheid van de mineralen en vitamines in kiemgroenten hoger is dan in de volgroeide groente. Dit maakt het extra makkelijk om je maaltijden voedzamer te maken of aan te vullen met specifieke voedingsstoffen.
Stappenplan Kiempot Methode
1. Kiemzaden in de pot
Doe 1 (voor kleinere zaadjes zoals alfalfa) tot 3 (voor grotere zaadjes zoals groene erwten) eetlepel(s) kiemzaden in de kiempot.
2. Zeefdoekje bevestigen
Dek de kiempot af met een zeefdoekje en bevestig deze aan de pot met behulp van een elastiekje of rubberen ring.
3. Kiemzaden weken
Vul de pot met ruim water en laat de zaadjes 4 tot 10 uur weken (tijd afhankelijk van het soort zaadje).
4. Water uitlekken
Laat na het weken het water uit de pot lopen en spoel de zaadjes enkele keren. Zorg dat het water uit de pot volledig is weggelopen en zet de pot daarna op de kop en schuin terug op bijvoorbeeld een afdruiprek.
5. Dagelijks spoelen
Spoel de zaadjes dagelijks 2 keer ('s ochtends en 's avonds). Laat hierbij altijd de zeef op de bovenkant van de pot zitten. Laat het water volledig weglopen alvorens je de pot weer schuin ondersteboven terugplaatst.
6. Kiemgroenten oogsten!
Binnen 5 tot 10 dagen (afhankelijk van het soort kiemgroenten) is de kweek klaar en kan er geoogst worden.
7. Consumeren
Consumeer de gewenste hoeveelheid kiemgroente en bewaar de overgebleven kiemgroente in de koelkast, bij voorkeur in een luchtdoorlatend bakje.
Kiemgroenten kweken met de kiemschaal methode
De kiemschaal methode is vooral geschikt voor slijmvormende zaden die niet in een pot kunnen groeien. Daarnaast vergt deze methode nauwelijks werk en aandacht, waardoor het een eenvoudige manier is om kiemgroenten te kweken.
Hoe het werkt?
Om te beginnen schep je in een normaal glas of kommetje een theelepel aan zaadjes en daar voeg je tot ongeveer de helft water aan toe.
De zaadjes laat je 15 minuten in het water weken. Plaats nu het zeefdoekje met behulp van de rubberen ring over de pot. Na het weken giet je het water met de zaadjes over het zeefdoekje zodat het water in de pot komt en de zaadjes op het doekje blijven liggen. Vervolgens vul je het water aan totdat het net in contact komt met het zeefdoekje en met de zaadjes.
Verdeel daarna de zaadjes gelijkmatig over het zeefdoekje en zorg ervoor dat ze allemaal binnen de glazen rand van de pot blijven. Plaats de pot in de kurken houder en wacht ongeveer drie dagen. Na deze drie dagen zijn de zaadjes ontkiemd en moeten de wortels het water raken zodat de plantjes zelf kunnen voorzien in hun waterbehoefte. Na in totaal zo’n 7 tot 10 dagen zijn de kiemgroenten uit van de ‘’set it & forget it methode’’ klaar voor consumptie!
Stappenplan kiemschaal ‘’set it & forget it’’ methode
Deze methode is geschikt voor zowel slijmvormende kiemzaden zoals tuinkers en rucola als voor niet slijmvormende kiemzaden als alfalfa en Broccoli.
- Schep één theelepel kiemzaden in een normaal glas of kommetje en voeg tot de helft water toe.
- Laat de zaden hier een tijdje in weken. Voor de slijmvormende zaden geldt 15 minuten weektijd en de niet slijmvormende zaden moeten 6 tot 10 uur in het water weken.
- Plaats het zeefdoekje met behulp van de rubberen ring om de pot.
- Na het weken giet je het glas met water en de zaadjes over het zeefdoekje zodat het water in de pot komt en de zaadjes op het doekje blijven liggen.
- Vul de pot met water totdat het net in contact komt met het zeefdoekje en met de zaadjes.
- Verdeel nu de zaadjes gelijkmatig over het zeefdoekje.
- Plaats de pot in de kurkenhouder met de glazen bodem.
- Na +/- 3 dagen zullen de zaadjes ontkiemd zijn. De wortels horen nu het water te raken waardoor ze zelf in hun waterbehoefte kunnen voorzien.
- Na in totaal zo’n 7 tot 10 dagen zijn de kiemgroenten gereed en kan er geoogst worden.
Oogsten en bewaren bij de kiemschaal ‘’set it & forget it’’ methode
- Geef de kiemplantjes een aai over hun bol zodat de zaadhuisjes die zijn blijven hangen eraf vallen.
- Trek de plantjes inclusief wortel uit het zeefdoekje en knip de wortels af. De wortels zijn eetbaar maar kunnen bacteriën vasthouden en daarom adviseren wij de wortels af te knippen voordat je de kiemgroenten gaat eten.
- De kiemgroenten kunnen gedurende 2 tot 4 dagen geconsumeerd worden. Knip wat je nodig hebt en laat de rest op het water staan.
Download de Ultieme Kiemgroenten Gids
Wil je méér dan alleen de basis leren? Met de Ultieme Kiemgroenten Gids ontdek je stap voor stap hoe je gezonde, krachtige en smaakvolle kiemgroenten kweekt als een echte expert.
In deze complete gids ontdek je onder andere:
• Hoe je kiemgroenten kweekt met maximale voedingswaarde
• Praktische cheat sheets en duidelijke stappenplannen
• Slimme tips om eenvoudig op te schalen en tijd te besparen
• Heerlijke en verrassende recepten
• Veelgemaakte fouten en hoe je ze voorkomt
• Extra technieken, tips en inspiratie voor dagelijks gebruik
Voor een kleine bijdrage krijg je een praktische handleiding waarmee je direct aan de slag kunt. Duidelijk, overzichtelijk en boordevol waardevolle informatie.
Download hier de Ultieme Kiemgroenten Gids en start meteen met het kweken van je eigen superfoods!
DE ULTIEME KIEMGROENTEN GIDS
MAAK JE SUPERFOOD IN 6 DAGEN