Koraalzwam Kweekset
Ervaar het plezier van zelf paddenstoelen kweken met deze unieke Koraalzwam kweekset! De koraalzwam is een bijzondere verschijning, met zijn uitbundige vertakkingen die lijken op onderwaterkoraal. Naast zijn opvallende uiterlijk heeft deze zwam een verrassende smaak: licht pittig met een subtiele radijsachtige ondertoon. Na het eten blijft er een zachte, kruidige nasmaak achter. Deze paddenstoel is perfect als culinaire blikvanger en een bijzondere toevoeging aan verschillende gerechten.
Belangrijke kenmerken:
- Ideaal voor binnenteelt bij ca. 18°C
- Vereist indirect licht (niet direct naast een raam)
- Regelmatig benevelen met koud water
- Meerdere oogsten mogelijk
- Na gebruik geschikt als compost voor de tuin
Met deze kweekset kweek je niet alleen een bijzondere paddenstoel, maar voeg je ook een visueel en culinair spektakel toe aan je keuken. Laat je verrassen door de unieke smaak en het bijzondere groeiproces van de koraalzwam!
Stappenplan voor succesvolle kweek
Stap 1: Plaatsing
- Zet de kweekzak op een schone, luchtige plek met indirect licht.
- Laat de zak gesloten totdat kleine paddenstoelen (knoppen) zichtbaar worden.
- Zorg voor een luchtvochtigheid van minimaal 50% en een temperatuur boven de 10°C.
Stap 2: Verzorging
- Benevel de paddenstoelen af en toe lichtjes met schoon water zonder directe druppelvorming.
- Binnen een paar weken beginnen de paddenstoelen zich te ontwikkelen.
Stap 3: Oogsten
- Oogst wanneer de zwam zijn karakteristieke koraalachtige vorm volledig heeft ontwikkeld.
- Gebruik een schoon mes om de zwam voorzichtig los te snijden.
- De ideale oogstmomenten zijn wanneer de ‘takjes’ mooi volgroeid zijn, maar de structuur nog stevig is.
Stap 4: Tweede Oogst
- Laat de kweekzak na de eerste oogst enkele weken met rust.
- Bevochtig het mycelium door het substraat een halve dag in schoon water te dompelen.
- Begin opnieuw met regelmatig benevelen; binnen 1-2 weken start de tweede groeicyclus.
Stap 5: Derde Oogst & Composteren
- Na de tweede oogst kan het mycelium opnieuw verzadigd worden met vocht voor een mogelijke derde ronde.
- Alternatief: verspreid het substraat in de tuin als natuurlijke compost.
Gerelateerde blogs
