Tuinkers is een van de bekendste soorten kiemplantjes en dat komt hoogstwaarschijnlijk omdat die het zo goed doet. De zaadjes van tuinkers ontkiemen op bijna alles dat vocht vast kan houden en misschien ken je het nog wel van de basisschool waar de zaadjes op een paar vochtige watjes werden gelegd en er na een aantal dagen mooie groene plantjes ontstonden.

Gezondheidsvoordelen van tuinkers kiemgroenten

De nutriënt dichtheid is de verhouding tussen het aantal calorieën en het aantal voedingstoffen. En bij dit plantje betekent dat dus veel voedingstoffen voor relatief weinig calorieën, erg geschikt wanneer je wat gewicht kwijt wil raken maar niet wil inboeten op de kwaliteit van je voeding. De verschillende voedingsstoffen uit het kiemplantje van de kikkererwt worden gelinkt aan gezondheidsvoordelen zoals een verlaagde kans op kanker, diabetes type 2 en problemen met de spijsvertering. Ook kunnen ze een hoge bloeddruk tegengaan en dat is weer goed voor de gezondheid van het hart. Voor mensen die geen vlees eten is het plantje een goed alternatief om de gewenste eiwitten binnen te krijgen. 

Gebruik

Naast dat de tuinkers een makkelijk plantje is om te laten kiemen is hij ook nog eens erg gezond. Het plantje is rijk aan vitamine A en die is belangrijk voor een groot aantal lichaamsfuncties waaronder het afweersysteem en de ogen. Verder voorziet de het kiemplantje van de tuinkers in een grote hoeveelheid vitamine C en die werkt onder andere als antioxidant waardoor de kans op chronische ziekten omlaag gebracht kan worden.

Tuinkers kiemzaad specificaties

• Tijd zaad weken: 15 minuten
• Oogst tijd: Binnen 10 dagen
• Aanbevolen kweekmethode: kweekschaal methode
• Hoeveelheid zaad voor schaalmethode: 1 theelepels (+/- 7 gram)
• Smaak: Tuinkers is licht pittig en heeft een mosterdachtige smaak. Kan rauw geconsumeerd worden.
• Voedingswaarde: Is rijk aan Vitamines K, C, A, E, B11, ijzer en calcium.